Marcată anual pe data de 15 decembrie în ţările producătoare de ceai, „Ziua Internaţională a Ceaiului” – aşa cum era cunoscută ea de dinainte ca Organizaţia Naţiunilor Unite să introducă în 2019 o nouă „Zi Internaţională a Ceaiului”, pe 21 mai – celebrează cea mai folosită băutură din lume după apă şi are drept scop principal sensibilizarea cu privire la impactul pe care comerţul cu ceai îl are asupra agricultorilor şi lucrătorilor. Noi, bineînţeles, le sărbătorim pe amândouă, pentru că cine nu vrea un ceai dublu?, notează Nationaltoday.com.
Ştiaţi că originile ceaiului se întorc în China? Ceaiul a fost folosit în principal în scopuri medicinale până în secolul al XVII-lea, când a ajuns în Regatul Unit, iar principalele sale tipuri includ ceaiul negru, verde, alb, ceaiul din ierburi, oolong-ul şi pu-erh-ul.
Nu există un mod mai bun de a ne începe ziua decât savurând gustul şi aroma plăcută a unui ceai. Legenda spune că ceaiul a fost descoperit în urmă cu peste 4000 de ani, în China, de către împăratul Shennong. Într-una dintre vizitele sale într-o regiune îndepărtată, frunzele unui copac din apropiere au căzut într-o oală cu apă clocotită pe care servitorii săi o aşezaseră pe foc. Aroma răcoritoare l-a făcut pe împărat să guste băutura, şi aşa s-a născut prima ceaşcă de ceai
În secolul al XVI-lea, ceaiul a traversat globul şi a ajuns în Europa prin intermediul negustorilor olandezi, devenind o marfă comercializată pe scară largă datorită înfiinţării Companiei Indiilor de Est în Anglia. Restul, după cum se spune, este istorie.
În afară de gustul şi de beneficiile sale, contribuţiile ceaiului la cultura şi la dezvoltarea socio-economică a umanităţii sunt la fel de relevante. Cultivat în peste 35 de ţări, ceaiul susţine mijloacele de trai a peste 13 milioane de persoane.
Iniţiată de sindicate în 2005, #InternationalTeaDay celebrează beneficiile pentru sănătate, importanţa economică şi patrimoniul cultural al ceaiului, asigurând în acelaşi timp o producţie mai durabilă, de la câmpuri până în ceştile noastre. Reunind organizaţii ale societăţii civile şi mici cultivatori şi afaceri cu ceai, această sărbătoare urmăreşte să reglementeze concurenţa inegală, normele de siguranţă, ocuparea terenurilor, securitatea socială, salariile de subzistenţă şi drepturile femeilor pentru toţi lucrătorii din domeniul ceaiului, explică Nationaltoday.com.
Ziua este sărbătorită în ţări producătoare de ceai precum India, Sri Lanka, Nepal, Vietnam, Indonezia, Bangladesh, Kenya, Malawi, Malaezia, Uganda şi Tanzania.
